想要石磨面粉機械穩(wěn)定有序的投入生產中，并不是設備能夠運行就可以了，而是需要操作人員掌握一些專業(yè)方面的技能知識，才能保障設備能夠創(chuàng)收，獲取收益。那么具體日常操作石磨面粉機械需要掌握哪些知識呢？

1、掌握原料品質、入磨水分、成品要求、磨齒新舊、氣候條件等因素的變化對小型石磨面粉機械操作工藝的影響，并熟練掌握相應的調整方法。

2、掌握測定剝刮率和取粉率的方法，保證各道磨粉機的效果。

3、掌握一些相關電工原理、機械設備維護保養(yǎng)等方面的常識，具備了相關的理論知識，再結合生產實際，熟悉工藝流程，可有效提高員工的操作技能，為整個生產的操作奠定良好的人才基礎。

4、熟悉在生產過程中與小型石磨面粉機械加工相關的部位，結構，作用。注意操作方法，注意事項等。

5、了解小型石磨面粉機械的粉路特點，系統(tǒng)的設置和作用，了解操作步驟。

6、熟記小型石磨面粉機械各系統(tǒng)磨輥技術參數(shù)的配備情況及各系統(tǒng)篩網的配備情況，以便在操作上做好配合。